Restauracja · Marina · Apartamenty
Restauracja autorska, apartamenty pływające na wodzie, sala wesel z widokiem na marinę i statek Kapitan III — wszystko 30 minut od Wrocławia.
Restauracja autorska prowadzona przez Annę Strażyńską z TVP, członkinię Klubu Szefów Kuchni RP. Pięć kuchen, własna hodowla ryb, menu degustacyjne.
Pływające apartamenty cumujące w marinie. Drewniane wnętrza, tarasy nad wodą, prywatność dla par. Ranek ze świtem na Odrze.
200 osób w sali, 1000 z namiotem ogrodowym. Cytat Magdy Gessler — „A pani szefowa? Jedna z lepszych, jakie znam!". Premium, nie generyczne wesele.
Własna marina nad Odrą i statek Kapitan III na rejsy weselne, kolacje VIP i eventy firmowe. Element którego nie ma żadne inne wesele premium w regionie.
Pięć dań, które definiują kuchnię Tawerny — od bałtyckiej tradycji po francuski splendor.
Trzy świeże ostrygi z atlantyckiego wybrzeża, podane na lodzie z cytryną i mignonette własnej receptury.
Z hodowli, grillowany na otwartym palenisku, z masłem ziołowym i estragonem — danie sygnaturowe.
Polska wołowina dry-aged, grillowana na rozżarzonym węglu drzewnym, z masłem rozmarynowym.
Domowe ravioli z farszem z ricotty i białej trufli, polane masłem szałwiowym, z pyłem parmezanu.
Świeży śledź z bałtyckiej zatoki, marynowany w occie jabłkowym, podany z pumperniklem i kwaśną śmietaną.
Lata za garnkami, własna kuchnia w Tawernie. To sztuka cierpliwości — wolne pieczenia, dojrzewające steki, zupy gotowane od świtu na kościach.
Członkini Klubu Szefów Kuchni RP. Bohaterka programu „Gwiazdorska kuchnia Ani” w TVP — czterech sezonów, premiera S4 25 marca 2026 (Miami i Włochy).
Magda Gessler po wizycie w Tawernie (2021) powiedziała o Annie: „A pani szefowa? Jedna z lepszych, jakie znam!”
Filozofia jest prosta: kuchnia od produktu. Antrykot dojrzewa sześćdziesiąt dni. Śledź przyjeżdża z bałtyckiej zatoki w piątek rano. Trufla — od włoskiego dostawcy, zawsze świeża, nigdy w słoiku.
Cała historiaPięćdziesiąt miejsc noclegowych (do sześćdziesięciu z dostawkami) w sercu mariny — z tarasami, balkonami, własnym pomostem.
Anna Strażyńska gotuje od produktu — bałtycki śledź, polskie dry-aged, francuska ostryga. Karta zmienia się z porami roku, a wieczorne menu degustacyjne serwujemy tylko w piątki.
Marina nad Odrą, statek pasażerski Kapitan III, własny pomost. Trzydzieści kilometrów od centrum Wrocławia, blisko autostrady A4.
Pięćdziesiąt miejsc noclegowych dla gości weselnych, kelnerzy z wieloletnim stażem, sommelier z certyfikatem. Każda rezerwacja to obietnica wieczoru bez kompromisów.
Sala na dwieście osób, namiot na tysiąc, taras nad Odrą i pięćdziesiąt miejsc noclegowych dla gości — w jednym miejscu.
Nasza marina jest jedną z największych nad środkową Odrą — od 2008 roku cumują tu jachty z całej Polski. Statek pasażerski Kapitan III pływa po Odrze z grupami gości — rejsy weselne, kolacje VIP, eventy firmowe.
Zamknij oczy: poranek na pokładzie, kawa, mgła nad rzeką, cisza. Wieczorem — kolacja na tarasie, świece, muzyka.
Śledź to dopiero początek — opowiadamy o flądrze, dorszu, leszczu, sandaczu i krasnopiórce, czyli pięciu darach z północnego morza.
CzytajDlaczego sprowadzamy sól wprost z bałtyckiej warzelni i co odróżnia ją od tej ze sklepowej półki?
CzytajDlaczego najlepszy smak rodzi się nad węglem drzewnym, a nie nad gazem — krótka historia naszego paleniska?
Czytaj